Staň se odborníkem na techniku Latte Art

Latté art aneb umění mléčné kresby je doslova uměleckým dílem, ornamentem, jež zdobí povrch kávy. Je sice mistrovským dílem zkušených baristů, avšak i Vy si díky našemu semináři můžete tuto techniku vyzkoušet na vlastní kůži. Tato technika spočívá v lití našlehaného mléka z konvičky do nápoje a na jeho povrch. Mléčná pěna by měla být jemná, vláčná a bez bublinek. Úspěch „kávového malíře“ závisí na mnoha faktorech, jako je kvalita a teplota mléka, které by mělo být plnotučné a dobře vychlazené, kvalita a stav konviček, ze kterých se mléčná pěna nalévá – ty by měly být nerezové, čisté a studené, dále poměr mléka vzhledem k objemu konvičky a tvar a teplota šálků.
Mezi nejčastější tvary obrázků patří rozeta, jablíčko nebo srdíčko, takže na kávě si můžete nejen pochutnat, ale šálkem kávy můžete také vyznat lásku.