V poslednej dobe veľmi populárna káva. Príprava prebieha za studena. Bez kávovaru, bez horúcej vody. Rovnako ako pri každom kávovom nápoji je aj v tomto prípade dôležitá kvalitná kávová zmes. Barista naleje určitý pomer studenej vody cez už namletú kávu a nechá ju 20 hodín pri izbovej teplote lúhovat. Následne sa oddelí kávová usadenina prostredníctvom kávového filtra. Táto časovo náročná príprava dodá ľadovému variantu kávy jemnú a osviežujúcu chuť. 

Prečo sa ale nápoj dlho extrahuje? Pretože studená voda uvoľňuje z kávovej zmesi jej benefity pozvolnejšie a štrnejšie ako horúca voda. Vďaka tomu má Cold Brewnižšiu aciditu a vyššiu sladkosť a môžete v ňom tiež cítiť ovocie alebo čokoládu. Výsledkom je silná káva, ktorá sa servíruje s ľadom. V Costa Coffee si okrem základného variantu môžete objednať aj Jahodové Cold Brew, ktoré je vyshakeované s jahodovým pyré a ozdobené kúskami sušených jahôd alebo môžete zvoliť exotickejší variant Marakujové Cold Brews marakujovým sirupom a plátkom citrónu. 
Iba ovocie a ovocná šťava. Alebo vitamínov nie je nikdy dosť. Baristi v Costa Coffee dlho ochutnávali a mixovali, až kým pre tohtoročné jar-leto vybrali 3 nové smoothies. Vyberať môžete s chuťami nabitých variantov. Jahodán (kombinácia jahôd a banánov), Malingo (maliny, mango, divoké čučoriedky a jablko) a Kokonas(ananás, kokos a mlieko). Všetky smoothies mixujú baristi priamo pred vami. Používajú hlboko zmrazené ovocie s „kvapkou“ jablkového džúsu pre ešte lepšiu chuť. V nápojoch nenájdete žiadne konzervanty, umelé farbivá ani pridaný cukor. Príjemne sladkú chuť zaobstará dozreté ovocie. 
Tiež sa vám stáva, že dostanete behom dňa chuť na niečo sladké pod zub? Nič veľké, proste tak akurát. Mini tortičky sú na mlsanie ako stvorené. Nie sú to ale obyčajné mini tortičky, ale minicheesecaky. Základ tvorí sušienkový korpus a krém z tvarohového syru. Ideálne pre sladké zastavenie v strede dňa. Ochutnať môžete jednu alebo rovno všetky tri letné príchute. Ktorý sa vám na jazyku rozplynie ako prvý? Čučoriedkový, marhuľový alebo čokoládový s višňou? 
Ťuk, ťuk, ťuk. Počujete? To na dvere klope blížiace sa leto. Ledva sme sa dočkali jari, už sa v Costa Coffee starostlivo pripravujú na ešte teplejšie dni. Podľa ponuky studených nápojov to vyzerá, že tohtoročné leto bude naozaj horúce. Okrem ľadových káv zaviala do Costa Coffee aj ponuka ovocných smoothies, cheesecakeov a Cup croissant. Radosť vyberať. 

Ideálne pre sladké zastavenie v strede dňa. Ochutnať môžete jednu alebo rovno všetky tri letné príchute.
Ľadová káva má svoje korene na čiernom kontinente. Môžete ju ochutnať v rôznych obmenách na rôznych miestach sveta. Pripravuje sa jednoducho z čerstvého silného espressa preliateho cez niekoľko kociek ľadu. V Portugalsku sa dolieva citrónovou šťavou, v Rakúsku sa dochucuje rumom alebo likérom. A ako je to v Costa Coffee? Ľadové kávy pripravujú baristi krátkym pretrepaním espressa s mliekom a ľadom. Ručné šejkovanie je ku káve šetrnejšie ako mixovanie. V ľadovej verzii sa ponúka Americano aleboCappuccino aCaffe Latte, ktoré je možné doplniť aj o vybranú príchuť. 

Sladký bozk z Vietnamu
Vietnamská ľadová káva s mliekom bude lákať predovšetkým milovníkov naozaj sladkej kávy. Tmavo pražená káva sa nechá prekvapkať cez špeciálnu hliníkovú nádobu s filtrom, ktorá sa „posadí“ na pohár. V tej už je pripravené kondenzované mlieko s ľadom. Pomery kávy a mlieka môžu byť rôzne, od jednej štvrtiny až po celú polovicu v prospech kondenzovaného mlieka. Po zamiešaní vznikne ľadový nápoj, ku ktorému už nie je treba podávať snáď ani dezert. Chcete takú kávu ochutnať? Choďte do akejkoľvek vietnamskej reštaurácie a objednajte si „kafefin“.
 
Frappé – preslávený omyl
Recept na tento obľúbený nápoj vznikol úplne náhodou, ako sa to často stáva. Na gastronomickom veľtrhu v gréckej Soluni barman zistil, že nemá horúcu vodu na zaliatie kávy. Tradične sa Frappé pripravuje z instantnej kávy, ľadu, studenej vody a mlieka. Pretrepať, zamiešať, prípadne trochu osladiť. Podáva sa vo vysokých pohároch so slamkou. Tento nápoj si určite zvládnete pripraviť aj doma. 
 
 

NOVINKY EMAILOM?

Získajte noviny a informácie o dianí v našich kaviarňach

ODOBERAŤ

COSTA VO SVETE

Šálku kávy si môžete vychutnať aj v týchto 30 krajinách:

COSTA NA WEBE

Sledujte nás